• 信義梅鄉賞梅去.品味道地梅花餐  來到喜覺支梅園梅宴工作室,朵朵盛開的梅花簇擁而成的環境,由冉而生一股輕鬆、愉悅的感覺。這裡的每道梅餐都是女主人親手調理,強調少鹽、少糖、少油的健康料理。 廚藝老師.回味再三的地方特色料理  女主人古老師表示,所有梅子風味餐的素材都取自信義當地的自然素材,如農民種植的高麗菜、蕃茄及芋頭等,將信義的特色與梅子風味完全表現出來。來到風光明媚的信義,不忘來喜覺支,嚐嚐古老師精湛的廚藝喔!
  • 梅醬東坡肉

    梅醬東坡肉是今年喜覺支新推出一道全新料理,以自釀的陳年梅醬,搭配獨家配方滷三個小時,肉質軟嫩、還帶點梅子的自然酸甜,讓人吃了意猶未盡。
  • 梅醬馬鈴薯球

    這道馬鈴薯球是餐廳的人氣美食,馬鈴薯搭配多種食材打成泥後,淋上特製梅醬,細緻綿密的薯泥,在嘴中散開,加上梅醬的提味,風味絕佳。
  • 皮蛋地瓜葉

    皮蛋地瓜葉是喜覺支的新菜色,以現採、山上種植的地瓜葉,搭配皮蛋入菜料理,地瓜葉的鮮甜與脆度讓人意猶未盡,而皮蛋則是讓這道菜多了一份風味。
  • 梅花醉蝦

    利用梅子、冰糖與甜酒,再加上苟杞、當歸、川芎等中藥材調理而成,帶著梅汁的香味,相當受到好評。
  • 芙蓉梅醬捲

    芙蓉梅醬捲是喜覺支的招牌美食,軟嫩的風味濃郁的培根包裹著蛋豆腐後下鍋油炸,然後淋上園區特製的梅醬,風味絕佳。
  • 梅粉椒香鱒魚

    炸得香香酥酥的梅粉鱒魚,外酥內軟、肉質鮮甜,搭配彩椒、Q梅、梅醬等食材,口味變化相當豐富,讓人意猶未盡。
  • 南投信義美食‧喜覺支梅園梅宴工作室

             ~南投信義美食 南投信義採梅 南投信義賞梅 南投信義鄉採梅子梅餐~

    【營業時間】
     11:30~14:00
     用餐請事先預約。



    【2017賞梅季新菜單】
    .梅菓馬鈴薯球
    .香菇雞腿捲
    .梅味雙牛
    .梅粉椒香鱒魚
    .梅味山蔬
    .陳年梅爌肉
    .梅花醉蝦
    .梅醬芙蓉捲
    .高山煮
    .健康時蔬、餐前飲料、餐後水果
    (以上餐點圖片僅供參考,菜色會依季節、食材做調整)
    .每桌九菜一湯(十人份),4000元,請事先預約。
    .如七人以下用餐,菜色將另行搭配,每人400元。




    【園區資訊】
    ‧園區12月中旬至2月底為賞梅花季,3月至5月為採梅季,都有提供梅餐饗宴;
    ‧全新菜色,歡迎來電預約。
    ‧喜覺支梅餐饗宴,每桌十道菜,一桌4000元,
    ‧另有提供個人梅宴套餐,每人400元
    ‧其他季節提供Q梅、梅醬、話梅、梅粉、梅精手工皂等農特產品宅配服務,
     凡訂購2500元以上免運費。
    ‧園區有賞梅步道,而觀景台可遠眺信義農會梅子夢工廠、
     陳有蘭溪、愛國橋、豐丘及原住民部落等景觀。



    【餐廳資訊】
    ‧女主人古老師曾獲台中區「經典美饌烹藝競賽」冠軍,
     以及代表台中區參加「發展地方料理全國競賽」
     榮獲總冠軍等多項美食競賽獎項,廚藝也相當受到肯定。
    ‧招牌梅醬:精選飽滿的梅子,經過完全人工的製作過程,
     吃起來酸酸甜甜,還可泡成梅汁,十分美味;
     此外,梅醬也是料理的最佳佐拌,
     多樣化搭配都可凸顯食材美味。



    【交通資訊】
     國道三號→名間交流道→台3線往名間方向
     →接台16線往集集、水里方向→水里
     →接台21線往信義→信義分局前右轉
     (台21線88.6k處)→接投59線往風櫃斗方向
     →往前約2公里(喜覺支梅園入口意象)→左轉抵達喜覺支



    【GPS定位】N23.68446、E120.85581


    【預約專線】049-2791115
  • 營業電話:049-2791115
    傳真號碼:049-2792111
    營業地址:南投縣信義鄉自強村陽和巷2號
優良店家:信義賞梅.喜覺支梅園梅宴工作室2016/12/30
企劃報導:大台灣旅遊網
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