• 信義梅鄉賞梅去.品味道地梅花餐  來到喜覺支梅園梅宴工作室,朵朵盛開的梅花簇擁而成的環境,由冉而生一股輕鬆、愉悅的感覺。這裡的每道梅餐都是女主人親手調理,強調少鹽、少糖、少油的健康料理。 廚藝老師.回味再三的地方特色料理  女主人古老師表示,所有梅子風味餐的素材都取自信義當地的自然素材,如農民種植的高麗菜、蕃茄及芋頭等,將信義的特色與梅子風味完全表現出來。來到風光明媚的信義,不忘來喜覺支,嚐嚐古老師精湛的廚藝喔!
  • 梅香啤酒鴨

    這道料理是用鴨肉搭配梅子酒莊的啤酒,細火慢煮然後悶上一晚,讓梅香、啤酒香融入鴨肉之中,而且悶過的鴨肉絲毫不乾柴,返而軟嫩、清香,而且還帶著甜味與淡淡梅果香味,好吃到不行啊!
  • Q梅薯球

    以地瓜、芋頭等食材,做成更具風味的梅果薯球;尤其地瓜與芋頭的融合真的非常綿密鬆軟,芋頭香與地瓜香融合、然後化開,甜味瞬間延展,非常好吃!
  • 陳年梅豬腳/爌肉

    陳年梅子燉豬腳(或三層肉),加上古老師自製的筍干,也相當具有台灣味,這道菜也是來鄉下餐桌上歷久不衰的料理喔!讓人懷念!
  • 梅花醉蝦

    利用梅子、冰糖與甜酒,再加上苟杞、當歸、川芎等中藥材調理而成,帶著梅汁的香味,相當受到好評。
  • 芙蓉梅醬捲

    芙蓉梅醬捲是喜覺支的招牌美食,軟嫩的風味濃郁的培根包裹著蛋豆腐後下鍋油炸,然後淋上園區特製的梅醬,風味絕佳。
  • 梅粉椒香鱒魚

    炸得香香酥酥的梅粉鱒魚,外酥內軟、肉質鮮甜,搭配彩椒、Q梅、梅醬等食材,口味變化相當豐富,讓人意猶未盡。
  • 南投信義美食‧喜覺支梅園梅宴工作室

             ~南投信義美食 南投信義採梅 南投信義賞梅 南投信義鄉採梅子梅餐~

    【營業時間】
     11:30~14:00
     用餐請事先預約。



    【2020賞梅季新菜單】
    .Q梅薯球
    .梅香啤酒鴨
    .梅味雙牛
    .梅粉椒香鱒魚
    .高山時蔬
    .陳年梅爌肉/豬腳
    .梅花醉蝦
    .梅醬芙蓉捲
    .菜脯蒸南瓜
    .健康時蔬、餐前飲料、餐後水果
    (以上餐點圖片僅供參考,菜色會依季節、食材做調整)
    .每桌九菜一湯(十人份),4000元,請事先預約。
    .如七人以下用餐,菜色將另行搭配,每人400元。 




    【園區資訊】
    ‧園區12月中旬至2月底為賞梅花季,3月至5月為採梅季,都有提供梅餐饗宴;
    ‧全新菜色,歡迎來電預約。
    ‧喜覺支梅餐饗宴,每桌十道菜,一桌4000元,
    ‧另有提供個人梅宴套餐,每人400元
    ‧其他季節提供Q梅、梅醬、話梅、梅粉、梅精手工皂等農特產品宅配服務,
     凡訂購2500元以上免運費。
    ‧園區有賞梅步道,而觀景台可遠眺信義農會梅子夢工廠、
     陳有蘭溪、愛國橋、豐丘及原住民部落等景觀。



    【餐廳資訊】
    ‧女主人古老師曾獲台中區「經典美饌烹藝競賽」冠軍,
     以及代表台中區參加「發展地方料理全國競賽」
     榮獲總冠軍等多項美食競賽獎項,廚藝也相當受到肯定。
    ‧招牌梅醬:精選飽滿的梅子,經過完全人工的製作過程,
     吃起來酸酸甜甜,還可泡成梅汁,十分美味;
     此外,梅醬也是料理的最佳佐拌,
     多樣化搭配都可凸顯食材美味。



    【交通資訊】
    國道三號→名間交流道→台3線往名間方向
    →接台16線往集集、水里方向→水里
    →接台21線往信義→信義分局前右轉(台21線88.6k處)
    →接投91線往風櫃斗方向→往前約2.18公里(喜覺支梅園入口意象)
    →左轉抵達喜覺支



    【GPS定位】N23.68446、E120.85581


    【預約專線】049-2791115
  • 營業電話:049-2791115
    傳真號碼:049-2792111
    營業地址:南投縣信義鄉自強村陽和巷2號
優良店家:南投.喜覺支梅園梅宴工作室2020/01/30
企劃報導:大台灣旅遊網
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